昆明网红香港冰淇淋供应商

糯米糍雪糕表皮采用泰国进口水磨糯米粉制作，采用真正糯米皮，无论冰冻多久都能保持Q弹软糯；夹心糯米糍中，香Q糯米皮包裹细滑香甜的香草雪糕，中间夹心是真正草莓果酱，糯米皮+香草雪糕+酸甜夹心，还能品尝到颗颗糖渍草莓果肉，椰子芒果味，椰子味雪糕，中间夹心是真正芒果果酱，还能品尝到颗颗芒果果肉，香浓柔滑的冰淇淋中加入晶莹饱满的糖渍果粒果酱，带给你与众不同的口感与回味。

乳化剂和稳定剂这两种食品添加剂与冰淇淋抗融性相关。除了乳化剂和稳定剂，冰淇淋的抗融性还和物料组成、加工工艺密切相关。在适当的原料配比、充分的混合和均质、合理的老化和凝冻下，会形成由冰晶、气泡、未冰冻物质等组成的复杂物理、化学环境。冰晶、气泡、脂肪、蛋白质、糖等构成的三相体系对温度波动有一定的抗性，这个体系是使冰淇淋产品具有抗融性的基础。因此，从物料组成、加工工艺入手，在研发过程中关注产品的抗融性指标，可以保证产品在运输和终端销售过程中能够应对一定的温度波动，维持其原有形状。

雪糕的白雾是液化现象。会散发出“白雾”，其实这种雾并不是冰淇淋发出，而是空气中的水蒸气在遇到温度很低的冰淇淋时，会液化成白雾包裹在冰淇淋周围，看起来就像是冰淇淋冒出来的一样。液化过程放出热量，物质从气态变为液态；常见的液化现象：露水、雾的形成； 三种常见“白气”：烧开水时冒“白气”；冬天人嘴呼出“白气”；夏天冰棒周围毛“白气”。

雪糕和冰淇淋有什么区别？第一点，雪糕和冰淇淋的生产工艺不同，所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品，第二点在雪糕和冰淇淋融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感，而雪糕则无体积膨胀感，再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装，一般为棍装（当然也有少部分为盒装），最后一点就是根据国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比雪糕的高。

浓郁的曲奇融入香草的芬芳，点缀醇厚松脆的巧克力，搭配旋转上升的旋风造型，香甜细滑的曲奇冰淇淋，醇正的巧克力淋酱，巧酥脆威化外皮+克力饼干碎+巧克力牛奶+曲奇味冰淇淋浓郁的曲奇香奶冰淇淋中埋藏了味道浓郁的巧克力，还原了牛奶的自然口感,口感微甜而不腻，网红香港冰淇淋吃起来更加清香醇正，味道更浓厚，更醇厚，香港冰淇淋供应商不添加防腐剂，不添加人工色素，不添加反式脂肪与外层巧威化脆皮的美味碰撞，绵密的口感交织着巧克力片的酷脆，丝滑香醇的巧克力，奶香浓郁的香草，层层堆砌，可可和香草的双重诱惑，在你的舌尖交织，满足你挑剔的味蕾带来视觉与味觉的双重享受，曲奇饼干与雪糕的完美搭配。