河源地道餐饮雪糕供应商

糯米糍雪糕表皮采用泰国进口水磨糯米粉制作，采用真正糯米皮，无论冰冻多久都能保持Q弹软糯；夹心糯米糍中，香Q糯米皮包裹细滑香甜的香草雪糕，中间夹心是真正草莓果酱，糯米皮+香草雪糕+酸甜夹心，还能品尝到颗颗糖渍草莓果肉，椰子芒果味，椰子味雪糕，中间夹心是真正芒果果酱，还能品尝到颗颗芒果果肉，香浓柔滑的冰淇淋中加入晶莹饱满的糖渍果粒果酱，带给你与众不同的口感与回味。

一支冰淇淋主要有三种成分：冰晶、奶油和空气。冰晶是冰淇淋里各种水的结晶，主要作用是撑起冰淇淋的外形，冰晶结块越小，口感越好；奶油的主要作用就是，让冰淇淋味道更醇香，口感更丝滑；而空气的重要工作就是充体积，让奶油和糖等原料不断“膨胀变大”。因为空气使冰淇淋膨胀的同时，也影响了冰淇淋的口感。一般来说，空气越多，地道餐饮雪糕口感就越松软，比如一些街边或商场里冰淇淋机里出售的，冰淇淋的膨胀率100%（一半空气一半冰淇淋），河源餐饮雪糕价格也会相对低一些；而空气少的冰淇淋吃起来口感则更醇厚、扎实，比如意式冰淇淋，因为是低速搅拌空气进去的少，膨胀率一般在20%~30%，价格较高。

雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。 雪糕和冰淇淋，俩者有差别。按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2．2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

对对棒冰棍，是香港传统怀旧小吃，在六七十年代十分流行，香港本土也称为“孖条”，有成双成对的意思，像一对恋人，也像一对好朋友，一人一半就是一辈子。两人一起吃，回味儿时的味道！采用双重水果的融合，清新和甜蜜的交织，想和你分享，也可与你交换。，对对棒有很多，但每支的另一半只有一个，就像其他人有很多，但我的另一半，只有你一个。和你分享的这一半，好像有双倍的甜蜜不知道是因为果汁还是你。只与你分享，我的另一半。

冰淇淋如何会冒烟呢?它是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，采用食用液氮是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。 或者在液氮里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念完美融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋，雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感。会冒烟的冰淇淋口感独特，没有任何的添加剂，主要原料就是冰淇淋粉 、奶油 、牛奶，使用-196度的食用液氮来改变食物属性，让其瞬间凝固，现场充满动感与梦幻。