海南地道水果雪糕代理

根绝雪糕厂家人员介绍，制作雪糕原料主要分为两种，一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉（软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉），需要作为基粉加入水或者其他进行溶解；一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。

从前，几款雪糕冰淇淋就能占据我们的整个童年，市面上的品类不过是水果、牛奶、巧克力几种味道的变化、组合。而现在地道水果雪糕层出不穷，口味和价格上的变化都逐渐打破了人们对以往冰淇淋的认知。消费者的味蕾永远不会满足的，同时新鲜感，健康、低脂也不能丢。水果雪糕代理调查结果显示，如今消费者愿意花更多钱购买能带来享受感的产品，包括使用进口高级原料、含有更多的乳脂、创新的包装、加入稀有食材等。随着大家生活质量普遍提高，运输难度降低，冰淇淋早已从解暑降温的产品成为了国人的平常消费品、休闲品。

制作冰淇淋可先将原料调成浆料后加热杀菌，乳化后凝冻而成。关键是将混合料在强烈搅拌下进行冷冻。强烈搅拌可以使空气以极小气泡的形求均匀分布于混合料中，并使相当多的水转变成极为微细的冰晶，这样吃到口内才能有良好的口感。家制冰淇淋最简单的办法是把调制成的混合浆料倒入容器中，放入电冰箱的冷冻室中。当容器四周边缘凝冻时，用筷子充分搅拌使之松软，并用力抽打成均匀的糊状，再放入冷冻室中继续凝冻。在变硬之前，宜搅拌三次左右。待全部冻结成半固体，取出再搅拌一次，放进冰箱半小时后即可食用。

随着气温高，炎炎夏日，冰凉食品大广受欢迎，适量的食用可以带来消暑降温，给炎热的夏天带来冰凉的感觉，但如果一味贪图冰凉感觉，那就会对人的身体健康造成危害。 冰棍、雪糕吃多了影响食欲冰棍、虽能消热解暑、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。

雪糕和冰淇淋有什么区别？第一点，雪糕和冰淇淋的生产工艺不同，所形成的冰淇淋应为体积膨胀的冷冻饮品，第二点在雪糕和冰淇淋融化过程中你可以明显感到冰淇淋有体积膨胀感，而雪糕则无体积膨胀感，再有就是冰淇淋一般为杯碗盒装，一般为棍装（当然也有少部分为盒装），最后一点就是根据国家标准中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比雪糕的高。