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炎炎夏日,冰淇淋尤其受欢迎,给人带来了凉爽和甜蜜。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻和硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋虽然看着一坨一坨的,吃着冰凉冰凉的,可冰淇淋真的不只是一坨那么简单的!
传统冰棍,全新配方,经过阿波罗无数次搭配研究,每一项添加为了美味和健康,水果雪糕代理精选颗颗特级红豆绿豆精工制作,不添加色素;高温长时间熬制,绵软可口,入口即化,不添加甜味剂,创新的冷热吃法,冷吃冰爽消暑,清凉一夏,加热后秒变温暖糖水,修身养生,健康美味两不误,绿豆具有清热解毒的功效,能够清暑益气,特别适合盛夏食用,棒冰通身混有绿豆颗粒,清爽解暑看得见,嚼得到。网红水果雪糕远销各地,多年来最受广大消费者欢迎的传统冰棍,性价比高,负担感为零。多件装更便于分享美味。
较长时间后冷饮体积变小,只要其主要质量没有改变,又没受到污染,在保质期限内,仍旧可以食用。一般来说,和冰砖等生产都要经过配料、融化、搅拌、均质、杀菌、凝冻、老化和成型等步骤。而影响产品外观、口感的主要是配料和凝冻。凝冻主要是在一个夹层的密封容器中完成。夹层中以低温冷冻液循环,加上剧烈搅动料液,使其一边冻结,一边和空气充分混合;而在冻结过程中,空气被固定在料液中。经过老化过程,冷饮就呈现最终形态。放置较长时间后,冷饮表面的水分升华到空气中。同时,部分微孔结构因温度变化被破坏,在冰砖中冻结的空气被释放出来,体积就发生了改变。
我国对食品添加剂的使用范围、使用剂量有严格的要求和市场准入标准,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中允许在某类食品中使用的添加剂种类、限量都进行过反复的科学实验和验证,食品生产企业参照标准生产的产品都是安全的。因此,消费者购买时,选择正规厂家生产的产品,不用担心使用添加剂过量等安全问题。阿波罗江门公司于2005年获得出口卫生注册企业资格,2012年获得ISO 22000资格认证。
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