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花式冰淇淋的含糖量不低,一罐雪碧/可乐的含糖量约为12%,茂名花式冰淇淋则通常为12%-18%,也就是说,它的含糖量可能比甜饮料还要高。冰淇淋还有8%-16%的脂肪含量。通常冰淇淋的乳脂肪含量为12%-16%,高品质的冰淇淋脂肪含量会更高,譬如哈根达斯冰淇淋总油脂的质量分数一般在17%左右,最高可达21.70%。100克冰淇淋中含:水分74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克,另含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素。花式冰淇淋供应商得出结论:100克冰淇淋相当于35克大米饭。因此,吃冰淇淋一定要有度。

添加醇正芒果果酱,芒果味浓郁,异国情调的芒果,唤起慵懒午后的热情性感,香飘四溢,不可思议的热情体验。香浓细滑,入口温润,让每一个味蕾都兴奋起来,浓浓果香在舌尖流淌,新鲜纯正的水果味雪糕,口感清爽,咬感十足。在芒果味的雪糕中,加入了口感浓郁的奶油,海南优选芒果,制成布甸,摇身一变化身香浓芒果布甸雪糕,柔滑的瞬间,使用了醇正芒果果汁,果汁本来的美味被紧紧地锁住,水果融化在稀奶油中,新鲜的牛奶中透出淡淡的清香水果味,不仅能享受雪糕的纯正、细腻,更能体验到天然、健康的水果美味。芒果控的喜爱,让人回味无穷。

雪糕保质期6到24个月不等。保质期长达一年半甚至两年,通常冰棒需要在-18摄氏度以下冷冻。冷冻食品如冰棒、冰激凌等,只要在规定冷冻条件下储存,应该不会有质量问题。但目前市场上不少商家使用的冰柜,不一定能达到这样的冷冻环境,容易滋生细菌。

冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成体积膨胀的冷冻制品。按所用原料中的乳脂肪含量分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋三种。全乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主要原料,乳脂含量为8%以上(不含非乳脂肪)的制品。半乳脂冰淇淋是以饮用水、奶粉、奶油、人造奶油和食糖等为主要原料,乳脂含量为2.2%以上的制品。植脂冰淇淋是以饮用水、食糖、乳(植物乳或动物乳)、植物油脂或人造奶油为主要原料的制品。
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